《面包法》详细规定了面包的种类、名称、重量、含量等细节以及制作、销售等法律规定。报道称，面包是西班牙人的主食，西班牙全国制作面包的工厂、作坊成千上万。之前由于没有法律规定，面包市场一度混乱至极。大公司、小作坊各自抢占地盘市场，导致面包行业缺斤短两、以次充好等现象屡见不鲜。

法律条文包括，面包公司必须将产品的名称、样式、重量、含量的文字和照片报主管卫生部门备案审批，获批后才能上市出售，公司商家不得未经批准就上市新产品。面包的外包装必须依法写明内含成分到小数点之后1位数。食品零售店要保存好批发公司的各类发票，政府卫生检查部门也可随时进入食品店进行取样抽查，发现问题将依发票追根溯源。