原标题：“中原粮仓”晒“粮情家底”：已形成超万亿元规模食品工业

“中原粮仓”河南省3日晒出“粮情家底”：已形成超万亿元(人民币，下同)规模的食品工业，库存小麦能满足全省居民1年半的消费需求。

新冠肺炎疫情背景下，粮食供应话题备受民众关注。作为中国产粮大省之一，河南粮食供求形势如何，采取了哪些措施有效确保粮食供应？河南省政府新闻办3日召开新闻发布会就此作答。

河南省粮食和储备局副局长徐富勇在通报该省粮情时说，河南粮食常年播种面积保持在1.6亿亩以上；粮食标准仓房仓容达9500多万吨，居全国第一；入统粮油加工企业1700余家，粮食产业总产值居全国前列。

据知，河南粮食产能已连续4年超1300亿斤(市斤，下同)，小麦连续6年超700亿斤以上。而河南粮食消费量常年稳定在800亿-900亿斤，粮食产量与消费量相比有较大结余，粮食自给率超100%，能够确保谷物基本自给，口粮绝对安全。

近年来，随着粮食消费多元化，河南省粮食进口从无到有，省外购进也有所增加，但二者在粮食产量中的占比很低，主要用于口粮品种调剂和饲料用粮。作为全国重要的粮食生产基地，河南每年向省外调出原粮及制成品600多亿斤，是全国第一小麦调出大省，年调出量远大于调入量，不仅保障了全省的口粮消费，还有力支撑了国家粮食安全。

徐富勇介绍，河南在粮食库存方面充足，特别是小麦，能够满足全省居民1年半的消费需求。除政府储备外，河南省还有相当规模的企业库存和为数不少的城乡居民存粮，社会储粮层次丰富，库存结构均衡，保安全防风险能力较强。

谈及粮食加工保障能力，徐富勇称，河南省围绕小麦、玉米、稻谷和油料以及其他关联农产品，已经形成了超万亿元规模的食品工业。其中，面粉加工能力和产量居全国第一，工业化馒头、挂面、方便面等年产量均占全国1/3，速冻食品年产量占全国2/3。

在粮食应急体系方面，目前河南全省入统各类应急供应企业3618个，实现了粮食应急网络城乡全覆盖，建立了原粮储备与商品粮面粉库存协同应急机制，能够保证粮食应急情况下，企业社会责任储备和各级政府储备依次响应、无缝对接。(记者 刘鹏)