广州日报讯 （全媒体记者马俊贤 通讯员刘虎林）近日下午，2019年佛山南海技能人才提升系列活动启动仪式暨粤菜师傅培训开班仪式在大沥举行。据悉，南海区人社局将在全区举办35场技能人才提升活动，从5月持续至12月。通过技能培训、就业服务、技能竞赛等方面，全方位提升广大农业从业人员的技能水平和致富能力，促进南海乡村振兴。

记者在现场看到，大沥新世纪酒店卢顺国和西樵旺角酒店邵家威两位粤菜师傅端坐台上，几位徒弟向两位师傅敬茶、行拜师礼，正式成为一名粤菜厨师学员，象征着粤菜的薪火相传，南海粤菜师傅培训也就此开班。

随着简单的仪式，南海技能人才提升系列活动正式启动。记者了解到，南海技能人才提升系列活动以人才振兴新南海为主题，活动总计35场，覆盖南海全区7个镇（街道），时间从5月持续至12月。据介绍，本次活动紧贴南海产业实际，囊括了花卉种植、观赏鱼养殖、汽车维修等多个南海特色产业。

而针对目前省的重点项目粤菜师傅工程，南海将开展特色菜培训并紧密推进粤菜师傅培训基地，促进粤菜人才技能提升。据悉，2018年南海区共有约9400人享受技能人才补贴，其中中式烹调师、中式面点师占20%。据了解，南海力争年底前创建市级粤菜师傅大师工作室不少于两家、省级粤菜师傅培训基地不少于一家，协助做好“佛山名厨”推荐工作（不少于10名）。

针对乡村振兴，南海人社局出台了《佛山市南海区人力资源和社会保障局2019年度推进乡村振兴战略工作方案》，通过技能培训、就业服务、技能竞赛等方面，全方位提升广大农业从业人员的技能水平和致富能力。南海区人社局局长黄丽意表示，接下来将充分发挥人社部门在实施乡村人才振兴战略中的“排头兵”作用，力争形成上下联动、扎实推进、成效渐显的工作格局，“为包括农村劳动者在内的参赛选手提升技能搭建广阔的舞台，以农村人才振兴推动乡村振兴。”黄丽意说。