中国网3月20日讯（记者 赵晓雯）日前多地政府发文，鼓励公众开展餐饮消费，以支持受疫情影响较大的餐饮行业有效地度过难关。鼓励公众开展餐饮消费会不会造成聚集性疫情？

3月20日，国务院联防联控机制就精准防控科学管理，有序恢复正常医疗秩序工作情况举行发布会。国家卫生健康委疾控局监察专员王斌表示，当前全国疫情防控形势持续向好，各地要在当地联防联控工作机制统一要求下，结合疫情态势，有序地放开餐饮消费。餐饮业经营单位要对进入餐厅人数进行控制，尽量实行预约或错峰就餐措施。

餐饮业经营单位要落实疫情防控的主体责任，营业前做好消毒工作，营业时，要在餐厅或者食堂门口，安排专人对进入到餐厅的人员进行体温检测，对进入餐厅人数进行控制，尽量实行预约或者错峰就餐，加大餐桌间隔。同时，确保场所里面洗手设施正常运行，并配备速干的手消毒剂。

餐饮从业人员工作时要佩戴口罩，做好健康监测和手卫生。加工的食物要注意生熟分开，畜禽肉、蛋类务必要煮熟煮透，每天要定时对厨房和餐厅的环境和设施、餐饮具、门把手、电梯间、公共卫生间进行清洁消毒。

公众在就餐时要做好个人防护，餐前要洗手，排队要保持一米以上的间距，推荐分餐并使用公筷。