据介绍，市场监管部门将采取专项检查、随机检查或明察暗访等方式，重点检查供餐单位证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查；食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度是否落实；是否存在超范围、超负荷经营现象等。

　　根据要求，各供餐单位要杜绝违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜和制售凉菜等行为。对存在较多食品安全隐患的餐饮单位，市场监管部门将约谈其食品安全责任人和相关人员。

　　省市场监管局还同时提醒广大考生及家长，要增强食品安全意识，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证门店、路边摊点用餐，不在流动摊贩购买食品,尽量少喝冷饮。