“食品关乎生命，安全重于泰山”

随着国家对食品安全知识的不断普及，人们对食品安全认知也逐步提高，从多年前的三鹿奶粉“大头娃娃”事件到今年315晚会曝光河北沧州“瘦肉精”事件，食品安全每年都有发生，就像利剑一样悬在人们头上，如果管控不好，随时都有掉下的危险。也给人们多次敲响警钟。

据了解，被消费者举报万客隆超市售卖的“蔡记华夫饼”产品，已过期3个多月仍在售卖。另一款名为“米多奇烤香馍片”已过期18天也未下降。还有一款类似锅巴的小食品，包装上只标注有生产日期，无标注任何产品相关信息，就是我们通常所说的“三无产品”，消费者称，该超市存在临期食品和三无产品与过期食品混卖。

商水县市场监督管理局通过对万客隆超市检查后发现还有其他过期食品。但是，考虑到该购物广场经营现状及承受能力，让其整改并对该超市5000元的行政处罚。

根据我国《食品安全法》第一百二十四条规定，对于生产经营保质期或者超过保质期的食品处罚规定是，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

食品安全靠监管也要靠自律，睁大双眼严格监管，靠人还需靠自己。同时，也要清醒的看到，创造一个食品安全的大环境毕竟需要全社会共同努力。除了政府部门监管和惩罚，企业的道德自律和管理自律必不可少。还有，媒体以及公众的监督也不可或缺。